Autrement, Altesse - 2010 (Jacques Maillet)

Club rhônalia

Autrement, Altesse - 2010 (Jacques Maillet)

Producteur Jacques Maillet
Mode de production Culture biologique
Type de vinBlanc Blanc
Millésime 2010
Région de production        
Savoie
Appellation Vin de Savoie
Terroir(s) d’origine Chautagne
Vinification et élevage Levures indigènes. Elevage en cuve. Usage minimal du soufre
Cépage Altesse
Garde Prêt à boire
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : EPUISE

22,00 CHF

Détails

Jacques Maillet a un parcours singulier : après de nombreuses années d'activité auprès de la cave de Chautagne, des problèmes de santé consécutifs aux traitements chimiques appliqués à la vigne le contraignent à un long arrêt. Sa reconversion vers l'agriculture biologique procède dès lors d'une nécessité vitale, par-delà l'engagement de conviction. C'est l'histoire du domaine, et on comprend mieux ainsi le nom donné à ses cuvées : "Autrement". Les vignes exploitées par Jacques Maillet se situent en Chautagne, sur les flancs du Rhône ; des coteaux exposés plein ouest, sur des sols tendres où domine la molasse. Levures indigènes, utilisation minimale du souffre et recherche d'une identité de terroir marquent ses cuvée.

La complexité aromatique de cette Altesse 2010 nous a enchanté : notes d'agrumes, de miel, de fleurs, de fruits blancs et de cire. La bouche est ronde, grasse avec un volume appréciable. Finale rafraîchissante et racée.