Barolo - 2008 (Cascina Fontana)

Club rhônalia

Barolo - 2008 (Cascina Fontana)

Producteur Mario Fontana
Mode de production Culture biologique non certifiée
Type de vin Rouge
Millésime 2008
Région de production        
Piémont
Appellation Barolo
Terroir(s) d’origine Castiglione Faletto et La Morra
Vinification et élevage Levures indigènes, peu de soufre, élevage en foudre
Cépage Nebbiolo
Garde Vingt-cinq ans
Degré alcoolique 14° 
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : EPUISE

42,00 CHF

Détails

Nous avons choisi de vous proposer le Barolo de Mario Fontana sur le millésime 2008 au regard de tout le potentiel de garde et d'évolution que représente ce vin. Ce n'est pas un scoop : les grandes cuvées de l'appellation, fruits de conditions climatiques souvent difficiles, ne se laissent dompter que sur les âges. Et bien voici en l'occurrence un vin à oublier en cave !

Le nez est encore discret, évoquant de subtiles notes de cassis, de cèdre et d'épices. En bouche, la puissance est au rendez-vous. Mais - et c'est là où l'on reconnaît tout le talent de Mario Fontana - la texture brille déjà par son élégance, les tannins par leur fluidité et leur délicatesse.Une finale un brin austère : signe qu'il ne s'agit pas là d'un vin à mettre aujourd'hui à la dégustation.

La grande classe du nebbiolo, à un prix très abordable !