Barolo "Boscareto" - 2008 (Ferdinando Principiano)

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Barolo "Boscareto" - 2008 (Ferdinando Principiano)

Producteur Ferdinando Principiano
Mode de production Vins naturels
Type de vin Rouge
Millésime 2008
Région de production        
Piémont
Appellation Barolo
Terroir(s) d’origine Boscareto
Vinification et élevage Fermentation à partir des levures indigènes sans ajout de soufre. Macération de 40 à 90 jours puis élevage de 36 mois dans des foudres de 30 hectolitres
Cépage Nebbiolo
Garde Grande garde
Degré alcoolique 15°
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : EPUISE

85,00 CHF

Détails

Cette cuvée de Barolo est la grande cuvée du domaine et une des cuvées majeures en devenir dans l'appellation. Issu de vieilles vignes situées dans le secteur de Boscareto à Serralunga, ce vin est vinifiée en vendange entière, ce qui est très rare dans la région. Il est ensuite élevé 36 mois en foudre de 30 hectolitres.

Sur le millésime 2008 qui est un grand millésime classique, le Barolo "Boscareto" propose un nez ultra élégant, rafiné et fin sur les petits fruits noirs sauvages et les épices. La bouche est profonde et texturée, fougueuse et pleine d'énergie. Le final est magnifique de longueur et de complexité. Un très grand vin !