Cornas "Chaillot" - 2012 (Franck Balthazar)

Club rhônalia

Cornas "Chaillot" - 2012 (Franck Balthazar)

Producteur Franck Balthazar
Mode de production Culture biologique en cours de certification
Type de vin Rouge
Millésime 2012
Région de production        
Rhône septentrional
Appellation Cornas
Terroir(s) d’origine Principalement le quartier de Chaillot (95%), auquel s’adjoint un peu de raisins issus du haut des Mazards (granitique)
Vinification et élevage Levures indigènes, pas d'intrant durant les vinifications, élevage en demi-muid usagé (600l)
Cépage Syrah
Garde Quinze à vingt ans de garde
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : En stock

34,00 CHF

Détails

Ce vin de Franck Balthazar constitue l'une des cuvées majuscules de Cornas. Ce vin est élaboré à partir de vignes exposées plein sud dans le secteur extrêmement qualitatif de Chaillot. Une partie des vieilles vignes de l'icône de l'appellation, à savoir Noël Verset, constitue cette cuvée.

A la dégustation c'est un vin profond que vous rencontrerez. Le nez est intense sur les fruits noirs, les épices (le poivre blanc notamment). On ressent aussi la violette. Le bouquet présente une belle harmonie. En bouche, la structure est plus imposante que celle rencontrée sur Casimir et emmènera le vin bien plus loin en terme de garde. On retrouve cependant les mêmes vertus que dans la cuvée Casimir : des tannins fins, une matière soyeuse et surtout une sapidité et une fraîcheur qui équilibrent magistralement ce vin.