Côte-Rôtie - 2011 (Jean-Michel Stéphan)

Club rhônalia

Côte-Rôtie - 2011 (Jean-Michel Stéphan)

Producteur Jean-Michel Stéphan
Mode de production Vins naturels
Type de vin Rouge
Millésime 2011
Région de production        
Rhône septentrional
Appellation Côte-Rôtie
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Macération carbonique au départ puis fermentation traditionnelle à partir des levures indigènes par la suite. Long élevage sous bois. Très peu de sulfites.
Cépage Syrah (90%) et Viognier (10%)
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique 12,5°
Contenance 75 cl

Disponibilité : En stock

54,00 CHF

Détails

Jean-Michel Stéphan produit des vins de Côte-Rôtie à nul autre pareil, à la fois denses et structurés mais aussi digestes et élégants. Sur 2011, la Côte-Rôtie du domaine nécessite un passage en carafe de quelques heures pour exprimer la race de son bouquet (fruits noirs, rose et violette). En bouche on retrouve ce jus de syrah dense et soyeux que nous aimons tant. Une expression de Côte-Rôtie que nous apprécions au plus haut point.