Côte-Rôtie "Coteau de Bassenon" - 2007 (Jean-Michel Stéphan)

Club rhônalia

Côte-Rôtie "Coteau de Bassenon" - 2007 (Jean-Michel Stéphan)

Producteur Jean-Michel Stéphan
Mode de production Vins naturels
Type de vin Rouge
Millésime 2007
Région de production        
Rhône septentrional
Appellation Côte-Rôtie
Terroir(s) d’origine Bassenon
Vinification et élevage Macération carbonique au départ puis fermentation traditionnelle à partir des levures indigènes par la suite. Long élevage sous bois. Très peu de sulfites.
Cépage Syrah (9à%) et Viognier (10%)
Garde Une vingtaine d'années
Degré alcoolique 12°
Contenance 75 cl

Disponibilité : EPUISE

75,00 CHF

Détails

Cette cuvée de Jean-Michel Stéphan a été un véritable coup de coeur pour l'équipe Rhônalia. Issu, pour une grande partie, de vieilles vignes de Serines (plantées en 1898 et 1902) situtées sur un coteau abrupt de gneiss, ce vin présente après aération un bouquet complexe, profond et subtil sur les fruits rouges, les fruits noirs et d'innombrables notes florales. En bouche ce vin est d'un grand raffinement avec sa texture soyeuse et ses tannins doux mais encore bien présents. C'est un vin que vous pouvez ouvrir dès à présent, à condition de le passer en carafe quelques heures avant le service, ou bien à garder encore une dizaine d'années en cave.