Côtes-du-Rhône "La Petite Ourse" - 2012 (Pascal Chalon)

Club rhônalia

Côtes-du-Rhône "La Petite Ourse" - 2012 (Pascal Chalon)

Producteur Pascal Chalon
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2012
Région de production        
Rhône méridionnal
Appellation Côtes du Rhône
Terroir(s) d’origine Visan
Vinification et élevage Levures indigènes, vendanges égrapée et foulée, pigeage manuel. Elevage en barriques et en demi-muids pendant douze mois. Utilisation minimale du soufre durant les vinifications. Ni collage, ni filtration.
Cépage Syrah et grenache
Garde Idéal dans la jeunesse mais potentiel de cinq à huit ans
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : EPUISE

13,00 CHF

Détails

Année après année, Pascal Chalon affine ses vinifications. Dans ce millésime aux faibles rendements, la Petite Ourse est une explosion de fruits noirs, d'épices orientales, de confiture fraîche de fruits rouges. En bouche, Petite Ourse est gourmande, assez puissante mais présente un magnifique équilibre grâce à la fraîcheur fruitée qui accompagne le dégustateur de l'attaque à la finale. Un superbe Côtes du Rhône (issu de la commune de Visan) au rapport qualité-prix démoniaque.