Saumur Rouge "Les Cormiers" - 2012 (Sylvain Dittière)

Club rhônalia

Saumur Rouge "Les Cormiers" - 2012 (Sylvain Dittière)

Producteur Sylvain Dittière
Mode de production Culture biologique
Type de vin Rouge
Millésime 2011
Région de production        
Vallée de la Loire
Appellation Saumur
Terroir(s) d’origine Haut d'une parcelle, vignes agées de 40 ans.
Vinification et élevage Levures indigènes. Elevage pendant 30 mois dans des barriques d'un vin..
Cépage Cabernet franc
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique 13°
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : EPUISE

30,00 CHF

Détails

La cuvée de Saumur Les Cormiers est une nouvelle cuvée, réalisée à partir de vignes récupérées en 2012 sur des terroirs argilo-calcaire et silex. A l'instar de la cuvée de Saumur-Champigny "Les Beaugrands", ce vin est longuement élevé en barrique (30 mois).

Joli bouquet sur les fruits noirs, les épices, les fleurs ainsi que des notes torréfiées et le moka. En bouche, le vin se montre juteux et soyeux. La finale présente un joli acidulé qui donne beaucoup d'énergie à l'ensemble. Un grand vin !