Vin de pays de l'Hérault - 2011 (Catherine Bernard)

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Vin de pays de l'Hérault - 2011 (Catherine Bernard)

Producteur Catherine Bernard
Mode de production Vins naturels - certification AB en cours
Type de vin Rouge
Millésime 2011
Région de production        
Languedoc
Appellation IGP Hérault
Terroir(s) d’origine  
Vinification et élevage Vinification sans sulfites avec des extractions modérées, vendanges entières, levures indigènes
Cépage Cinsault, Grenache, Marselan, Mourvèdre
Garde Une dizaine d'années
Degré alcoolique  
Contenance 75 cl

 

Disponibilité : EPUISE

15,00 CHF

Détails

L'attaque en bouche est puissante mais laisse rapidement place à une certaine souplesse. On évolue sur des notes fines et complexes de fruits rouges et noirs, de fruits à noyau, d'épices douces et de garrigue. Les tannins sont fins et la trame se fait sur la fraîcheur et la gourmandise.

Accords : un superbe compagnon pour des tapas, des antipasti, une gardianne de taureau...